Penulis: La Ato
KENDARI – Dalam rangka merealisasikan terwujudnya ketahanan pangan dan gizi, serta mendorong peningkatan konsumsi ikan nasional melalui program Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan), Pemerintah Kota (Pemkot) Kendari melalui Dinas Perikanan bakal menggelar lomba Masak Serba Ikan tingkat Kota Kendari Tahun 2022.
Lomba ini bakal digelar 21 Juli 2022, dan bakal diikuti oleh Tim Penggerak PKK kecamatan se-Kota Kendari.
Kepala Dinas Perikanan Kota Kendari, Imran Ismail mengatakan, potensi produksi ikan di Kota Kendari mencapai 40.000 ton per tahun.
“Saya mengharapkan, dengan tingkat produksi ikan yang tinggi bisa bergandengan dengan tingkat konsumsi ikan masyarakat di Kota Kendari,” ujarnya saat technical meeting bersama juri lomba dan Tim Penggerak PKK kecamatan se-Kota Kendari, Senin, 18 Juli 2022.
Sementara itu, Ketua Tim Penggerak PKK Kota Kendari, Sri Lestari Sulkarnain saat memimpin technical meeting mengatakan, kegiatan lomba yang serupa ini rutin dilakukan tiap tahun.
“Kita ketahui ikan sangat kaya dengan sumber protein, dan ini sangat dibutuhkan untuk meningkatkan gizi keluarga,” ucapnya.
Lomba ini, lanjutnya, salah satu tujuannya untuk mengajak ibu-ibu agar menikmati kuliner yang berbahan dasar ikan.
“Tentunya untuk menampilan sajiannya masing-masing, para peserta membutuhkan kreativitas dan keberanian,” tambahnya.
Ia berharap, melalui lomba ini, kesadaran masyarakat Kota Kendari untuk mengonsumsi ikan bisa lebih meningkat.
“Karena tidak bisa dipungkiri, produksi ikan kita tiap tahunnya itu sangat banyak. Bahkan, daerah-daerah lain di Sulawesi Tenggara sumber ikannya dari Kota Kendari,” ucapnya.
